9月12日，陈香坦洋工夫茶研究成果发布会在三坊七巷坦洋工夫体验中心举办。现场首次发布陈香坦洋工夫科研成果，并举办福安坦洋工夫品鉴会。
作为本次发布会的重头戏，福建省中医药科学院科技产业首席专家王宫介绍了福安坦洋工夫茶研究的基本情况及阶段性成果。他表示，坦洋工夫茶在干燥、避光、密闭及无异味的条件下是可以保存的，期间茶叶内含成分缓慢变化，对人体健康有益，建议最佳储存时间为5至6年。
据悉，福建省中医药科学院科研团队对福安产的不同年份坦洋工夫茶(1年、5年、10年)茶样进行比较研究，王宫坦言，目前的研究仅是阶段性成果，希望未来能对一些典型功效和活性指标进行深入研究，同时划定一定区域茶园，实施动态跟踪检查，使研究数据更科学、更精准。
为让与会嘉宾、茶友深入感受福安坦洋工夫深厚的历史文化底蕴及别具一格的品质特征，现场还举办了福安坦洋工夫品鉴会，大家一同品饮不同年份且具有不同感官特征的福安坦洋工夫红茶，交流品鉴心得，探讨福安坦洋工夫的未来发展之路。
现场与会嘉宾、学者一致认为，优质陈茶源自生态茶园管理、茶叶加工技术和良好存储条件等。在2021年发布《陈香坦洋工夫》团体标准(T/FACX 004-2021)的基础上，福建省中医药科学院对陈香坦洋工夫的品质特点、功能成份优势和存储条件要求等进行研究，对坦洋工夫生产企业起到指导性建议作用。同时，该项研究也是坚持贯彻“三茶统筹”理念的具体实践，让科技赋能和文化赋成为产业发展的助推器，实现茶产业高质量发展，助力乡村振兴。
福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示，茶叶作为福安市最为重要的经济作物之一，是富裕一方百姓，助力乡村振兴的重要抓手。坦洋工夫作为“闽红”三大工夫之首，产销两旺。近年来陈香坦洋工夫独特的陈香蜜韵和茶性温和受到了一批茶客的忠爱与追捧，具有一定的市场前景和空间。此番，福建省中医药科学院对陈香坦洋工夫的研究成果发布，为陈香坦洋工夫的品质、功能作用提供了现代科学的依据，为福安坦洋工夫消费者和生产企业吃了“定心丸”，也为挖掘、拓展陈香坦洋工夫新市场创造机遇。
来源：福安市融媒体中心
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